BIENVENUE A LA FERME

DES SENTIERS

DU DIAMANT NOIR

Bois et garrigues conservés et entretenus pour la Truffe, les champignons, les châtaignes, un choix hérité des Anciens de ne pas déforester pour conserver un Patrimoine naturel et travailler dans le respect de la Nature en biodynamie afin d'obtenir des produits savoureux et sains.

Côté Causse : les Truffes d'hiver noires du Périgord (Tuber mélanosporum) et les Truffes d'été (Tuber aestivum). Les prunes Reine Claude dorée de Carennac, les figues (une dizaine de variétés), les vignes et les pêches de vigne.

 

Coté Ségala : prairies naturelles aux noyers et bois de châtaigniers, hêtres, et chênes. Fruits et légumes anciens (12 variétés de courges et citrouilles et 100 variétés de tomates).

 

Vente de Produits à la ferme : champignons frais, secs ou en conserves dont notamment la Truffe ; Les fruits et légumes ; Noix et son Huile "la Sauvageonne du Haut Querçy" (Médaillé d'Or A.O.P. du Périgord.

Matinée découverte et Escapade gourmande ( randonnée, dégustation, recherche et discussions autour de la Truffe).

Présence sur les marchés locaux, marchés de producteurs et divers événements au cours de l'année ( le Salon Régal DE TOULOUSE, le marché CAPITOL FERMIER à TOULOUSE...)

La Ferme des Sentiers   du Diamant Noir

Les Sentiers du Diamant Noir copyright 2023

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